Secadero Natural Turolense

Información

SECADERO NATURAL TUROLENSE

C/ El Pilar s/n
Aguaviva (Teruel) 44566
Telf.: 978 84 83 52 – 978 84 82 66 – 976 53 73 02

¿Quienes somos?

Pequeño secadero NATURAL instalado en uno de los puntos más altos de la población Turolense se Aguaviva recibe los vientos fríos provenientes de la sierra, que jugarán un papel fundamental a la hora de crear las condiciones ambientales ideales para que el proceso de curación y maduración transcurra correctamente.

La experiencia y los numerosos años de dedicación en la elaboración de curados aportan el conocimiento necesario para determinar si la materia prima recibida cumple los requisitos marcados, y fijar, dependiendo de las características de esta, los parámetros de temperatura, humedad y tiempo que deben de existir, en cada una de las fases del proceso de curación. Este continuo control es el único secreto, que garantiza la calidad de los productos allí curados.

Con el paso del tiempo cada una de las piezas irán ganando en sabor y aroma ofreciendo un servicio fiable, rápido y con garantías.

Curados

  • Jamón curado
  • Paleta curada
  • Cecina
  • Lomo
  • Panceta